Ang oven ay isang mahalagang kasangkapan sa kusina na ginagamit para sa pagluluto, pagluluto, pag-ihaw, at iba pang mga layunin sa pagluluto. Malayo na ang narating nito simula noong imbento noong unang bahagi ng ika-19 na siglo at ngayon ay may maraming advanced na feature gaya ng convection cooking, self-cleaning mode at touch control. Ang isa sa pinakamahalagang bahagi ng oven ay ang sistema ng pag-init nito, na binubuo ng isa o higit pang mga electric heating tubes.
Sa isang tradisyonal na oven, ang electric tubular heater ay karaniwang matatagpuan sa ilalim ng oven chamber. Ang heating tube na ito ay gawa sa metal at lumilikha ng init kapag may dumaan na electric current dito. Ang init ay pagkatapos ay inililipat sa pamamagitan ng pagpapadaloy sa pagkaing niluluto. Ang mga gas stoves ay gumagana ng kaunti naiiba. Sa halip na mga electric heating elements, mayroon silang gas burner sa ilalim ng oven upang magpainit ng hangin sa loob. Ang mainit na hangin ay ipinapalibot sa paligid ng pagkain upang maging pantay ang pagkaluto nito.
Bilang karagdagan sa ilalim ng pantubo na elemento ng pag-init, ang ilang mga oven ay may pangalawang elemento ng pag-init sa tuktok ng oven. Ito ay tinatawag na inihaw na elemento at ginagamit upang magluto ng mga pagkaing nangangailangan ng direktang init sa mataas na temperatura, tulad ng mga steak o suso ng manok. Tulad ng ilalim na elemento, ang baking element ay gawa sa metal at nagdudulot ng init kapag dumaan dito ang isang electric current. Ang ilang mga oven ay mayroon ding ikatlong electric heating tube, na tinatawag na baking o baking element. Matatagpuan ito sa likod ng oven at ginagamit kasama ang ilalim na elemento upang magbigay ng mas pantay na init para sa pagluluto at pagluluto.
Ang mga convection oven ay medyo mas kumplikado. Mayroon silang bentilador sa likod ng oven na nagpapalipat-lipat ng mainit na hangin, na nagpapahintulot sa pagkain na maluto nang mas pantay at mas mabilis. Upang gawin ito, ang oven ay may ikatlong elemento ng pag-init malapit sa fan. Pinapainit ng elementong ito ang hangin habang ito ay umiikot, na tumutulong na ipamahagi ang init nang mas pantay-pantay sa buong oven.
Kaya, gaano karaming mga elemento ng pag-init ang mayroon sa oven? Ang sagot ay, depende ito sa uri ng oven. Ang mga tradisyonal na oven ay karaniwang may isa o dalawang elemento ng pag-init, habang ang mga gas oven ay may isang burner lamang. Ang mga convection oven, sa kabilang banda, ay may tatlo o higit pang mga elemento ng pag-init. Gayunpaman, ang ilang mga oven ay idinisenyo na may mga dual-fuel system na pinagsasama ang mga benepisyo ng gas at electric heating elements.
Gaano man karaming elemento ng pag-init ang mayroon ang iyong oven, mahalagang panatilihing malinis at maayos ang mga ito para matiyak na gumagana nang mahusay ang iyong oven. Sa paglipas ng panahon, ang elemento ng pag-init ay maaaring masira o masira, na maaaring magresulta sa hindi pantay na pagluluto o kahit na walang pag-init. Kung makakita ka ng anumang mga problema sa iyong elemento ng pag-init, pinakamahusay na ipaayos o palitan ito ng propesyonal.
Sa madaling salita, ang elemento ng pag-init ay isang mahalagang bahagi ng anumang oven, at ang bilang ng mga elemento ng pag-init ay depende sa uri ng oven. Sa pamamagitan ng pag-unawa sa kung paano gumagana ang mga elementong ito at pagpapanatiling nasa mabuting kondisyon, madali kang makakapagluto ng masasarap na pagkain habang pinapahaba din ang buhay ng iyong appliance. kasangkapan.
Oras ng post: Ene-25-2024